La Ruota di Selvino – Il nostro menu, sempre con Te

Speciale del giorno

Involtini di Mela, Speck e Asparagi

con Gorgonzola DOP Caldo

Prezzo: 8 €

Risotto Vialone Nano Mantecato allo Zafferano

con Asparagi e Caprino

Prezzo: minimo 2 persone 10 €

Bocconcini di Cervo in Casseruola

ai Funghi Porcini e Polenta Brustolita

Prezzo: 13 €

Antipasti

Tortino agli Asparagi

con Mousse di Caprino all' erba Cipollina

Prezzo: 8 €

Antipasto LA RUOTA

di tutto un'pò, ideale da condividere. Disponibile Senza Glutine

Prezzo: 9 €

Tagliere di Salumi

Tagliere misto di salumi: Bresaola Orobica, Crudo di Parma, Pancetta, Salame, Speck

Prezzo: 8 €

Frittelle di Bitto e Polenta

Gustose frittelle con farina gialla e formaggio Bitto grattuggiato

Prezzo: 6 €

Tagliere di Formaggi

Tagliere misto di formaggi: Taleggio DOP, Branzi, Gorgonzola, Grana Padano, Brie

Prezzo: 8 €

Primi

Spatzle Caserecci di Spinaci e Basilico

con Panna, Prosciutto Cotto e Piselli

Prezzo: 9 €

Crespelle al Taleggio DOP e Cicorie

Disponibili Senza Glutine

Prezzo: 7 €

Lasagne alla Bolognese

Cotte nel Forno a Legna

Prezzo: 6.00 €

Pasta al Pomodoro

Pasta di grano duro al sugo di pomodoro

Prezzo: 5 €

Secondi

Stinco di Maiale al Forno

con Patatine Fritte

Prezzo: 10 €

Costolette d’Agnello

con Peperonata Primaverile

Prezzo: 15 €

Stufato di Seppioline, Moscardini e Calamaretti

con Piselli

Prezzo: 13 €

Fritto di calamari

Senza Glutine

Prezzo: 12 €

Galletto al forno

con Patate Fritte

Prezzo: 10 €

Nuggets di Pollo

Crocchette di Pollo

Prezzo: 4,50 €

Griglia

Costata di Manzo

Black Angus Irlandese, tenera e succosa. pezzatura da 600gr in su

Prezzo: 4/hg. €

Hamburger “Lockdown”

Hamburger con Cipolle Caramellate, Pomodori e Pancetta

Prezzo: 6,5 €

Hamburgher “DPCM”

Hamburger con Verdure Grigliate e Formaggio

Prezzo: 6,5 €

Salsiccia

con Formaggio Branzi Fuso e Polenta Brustolita

Prezzo: 6 €

Hamburger di Fassona

a richiesta disponibile anche Senza Glutine

Prezzo: 4.5 €

Contorni

Verdure Grigliate

Zucchine, Peperoni, Melanzane

Prezzo: 4 €

Olive all’ascolana

olive con ripieno di carne

Prezzo: 4.50 €

Crocchette di patate

patate

Prezzo: 4 €

Zucchine fritte

Zucchine

Prezzo: 4 €

Patatine fritte

Disponibili Senza Glutine

Prezzo: 3.50 €

Menu Bambini

TRANCIO PIZZA: MARGHERITA O AMERICANA O PROSCIUTTO O WURSTEL

il menù comprende: il trancio di pizza scelto, Bibita, Gelato Gadget

Prezzo: 11 €

HAMBURGER O WURSTEL O NUGGETS CON PATATINE FRITTE

il menù comprende: il piatto scelto, Bibita, Gelato, Gadget

Prezzo: 11 €

PASTA POMODORO O GNOCCHI AL BURRO

il menù comprende: il piatto scelto,Bbibita, Gelato e Gadget

Prezzo: 11 €

Pizzeria

PIZZA DEL MESE

Pomodoro, Mozzarella, BURRATA, MORRADELLA e PISTACCHI

Prezzo: 7,5 €

LA RUOTA

Pomodoro, Mozzarella, LARDO, PORCINI, NOCCIOLE

Prezzo: 8 €

SENZA GLUTINE

tutte le pizze si possono ordinare con impasto SENZA GLUTINE, o con mozzarella SENZA LATTOSIO, il costo si riferisce alla margherita

Prezzo: 6 €

MARINARA

Pomodoro, Mozzarella, AGLIO

Prezzo: 4 €

MARGHERITA

Tutti i tranci si possono avere nel formato "ABBONDANTE" che corrisponde a un trancio e 1/2, QUINDI SOLO IN NUMERO PARI

Prezzo: 4.5 abbondante 6.75 €

PUGLIESE

Pomodoro, Mozzarella, CIPOLLE

Prezzo: 5,5 €

WURSTEL

Pomodoro, Mozzarella, WURSTEL

Prezzo: 5.5 €

DIAVOLA

Pomodoro, Mozzarella, SALAMINO PICCANTE

Prezzo: 5.5 €

PRIMAVERA

Pomodoro, Mozzarella, POMODORINI FRESCHI

Prezzo: 5.5 €

ACCIUGHE

Pomodoro, Mozzarella, ACCIUGHE

Prezzo: 6 €

COTTO

Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO

Prezzo: 6 €

SICILIANA

Pomodoro, Mozzarella, CAPPERI, ACCIUGHE, OLIVE

Prezzo: 6 €

RICOTTA & SPINACI

Pomodoro, Mozzarella, RICOTTA, SPINACI

Prezzo: 5.5 €

CRUDO

Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

Prezzo: 6,5 €

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON

Prezzo: 6 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, OLIVE, MISTO FARCITURA

Prezzo: 6 €

GRANA & SPINACI

Pomodoro, Mozzarella, SPINACI, GRANA PADANO

Prezzo: 6.5 €

CARCIOFI

Pomodoro, Mozzarella, CARCIOFI

Prezzo: 6 €

QUATTRO FORMAGGI

Pomodoro, MOZZARELLA, BRANZI, GORGONZOLA, TALEGGIO

Prezzo: 6 €

AMERICANA

Pomodoro, Mozzarella, WURSTEL, PATATINE FRITTE

Prezzo: 6.5 €

BISMARK

Pomodoro, Mozzarella, UOVA, PANCETTA

Prezzo: 6.5 €

SPECK & BRIE

Pomodoro, Mozzarella, SPECK, BRIE

Prezzo: 6.5 €

BRANZI & SALAME

Pomodoro, Mozzarella, BRANZI, SALAME

Prezzo: 6,5 €

FUNGHI PORCINI

Pomodoro, Mozzarella, FUNGHI PORCINI

Prezzo: 6.5 €

SUPERMATTI

Pomodoro, Mozzarella, CIPOLLE, PANCETTA

Prezzo: 6 €

GAMBERETTI

Pomodoro, Mozzarella, GAMBERETTI

Prezzo: 6.5 €

SUPERPIPPO

Pomodoro, Mozzarella, MOZZARELLA DI BUFALA, ACCIUGHE, POMODORINI FRESCHI

Prezzo: 7.5 €

VEGETARIANA

Pomodoro, Mozzarella, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI, CAROTE, CORNETTI

Prezzo: 6.5 €

TALEGGIO & SALSICCIA

Pomodoro, Mozzarella, TALEGGIO DOP, SALSICCIA

Prezzo: 6.5 €

SPECK & ZOLA

Pomodoro, Mozzarella, GORGONZOLA, SPECK

Prezzo: 6.5 €

TONNO & CIPOLLE

Pomodoro, Mozzarella, TONNO SOTT'OLIO, CIPOLLE

Prezzo: 6.5 €

SMARTINA

Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, BRIE, RUCOLA

Prezzo: 7.5 €

BRESAOLA & CAPRINO

Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, CAPRINO DI LATTE VACCINO

Prezzo: 7 €

BRESAOLA & GRANA

Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, GRANA PADANO

Prezzo: 7.5 €

CRUDO & GRANA

Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, GRANA PADANO

Prezzo: 7.5 €

SELVINO

Pomodoro, Mozzarella, SCAMORZA AFFUMICATA, BRESAOLA, ZUCCHINE GRIGLIATE

Prezzo: 7.5 €

SALMONE E ZUCCHINE

Pomodoro, Mozzarella, SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE GRIGLIATE

Prezzo: 7.5 €

CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANA

Pomodoro, Mozzarella, MANZO, RUCOLA, GRANA A SCAGLIE

Prezzo: 7.5 €

PESCE SPADA E POMODORINI

Pomodoro, Mozzarella, CARPACCIO PESCE SPADA, Pomodorini

Prezzo: 7.5 €

CARPACCIO DI MANZO E PORCINI

Pomodoro, Mozzarella, MANZO, FUNGHI PORCINI

Prezzo: 7.5 €

MARI & MONTI

Pomodoro, Mozzarella, GAMBERETTI, FUNGHI PORCINI

Prezzo: 7.5 €

STRA’-BU’

Pomodoro, Mozzarella, STRACCHINO DI BUFALA, Pomodorini Freschi

Prezzo: 7,5 €

Bevande

ACQUA DEPURATA NATURALE O FRIZZANTE

Bottiglia 75cl.

Prezzo: 1 €

COCA COLA ZERO

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 asporto 1,80 €

SPRITE

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

ARANCIATA

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

CHINO’

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

THE’ FREDDO LIMONE O PESCA

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

LEMONSODA

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

ARANCIATA AMARA

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 €

COCA COLA BOTTIGLIA

Bottiglia 1 litro

Prezzo: 5.5 asporto 3,50 €

Coca cola

lattina 33cl.

Prezzo: 2,50 asporto 1,80 €

Birre in bottiglia

SelBirra RUCLA 33cl.

Artigianale, Lager, 4,9%, NON filtrata, NON pastorizzata

Prezzo: al Tavolo 4,5€ - Asporto 3 €

CROEL

Birra alle Castagne alc. 5,6%

Prezzo: 5,5 €

FORST 1857 33cl.

Bionda Lager, 4,8%

Prezzo: tavolo 3 asporto 2,2 €

FORST KRONEN 66cl,

Bionda Lager, 5,2%

Prezzo: tavolo 6 asporto 3,5 €

NORBERTUS WEISS SPECIAL 50cl.

Birra Tedesca di Frumento, 5,8%

Prezzo: 5 asporto 3 €

NORBERTUS FESTBIER 50cl.

Birr aLager Bionda Tedesca, 5,8%

Prezzo: 5 €

LOERTIS 33cl.

Birra Bohemian Pils Bionda NON Pastorizzata, NON Filtrata, 4,6%

Prezzo: 4.5 asporto 3 €

MAIZ 33cl.

Birra di Mais, Bionda, Bassa Fermentazione, 5%

Prezzo: 4.5 asporto 3 €

CORNA BIANCA 33cl.

Birra Bianca di Frumento, 5%

Prezzo: 4.5 €

ROSA 33cl.

Birra di Frumento ai Lamponi, 4,3%

Prezzo: 4.5 asporto 3 €

BACIO 33cl.

Birra Ambrato Chiaro, "American Pale Ale" Alta Fermentazione, 4,9%

Prezzo: 4.5 asporto 3 €

MELAFOI 33cl.

Birra Bionda, "Tripel" con Achillea Millefoglie, 9,5%

Prezzo: 5 asporto 3,50 €

SAFRA’ 33cl.

Birra Bionda "Saison"con ZAFFERANO 6%

Prezzo: 4.5 asporto 3 €

DUBEC 33cl.

Birra Am7,5%brata, "Doppelbock" NON pastorizzata, NON filtrata,

Prezzo: 5.50 asporto 3,50 €

CAMOZ 33cl.

Scura Forte, "Imperial Stout" Alta Fermentazione 8,5%

Prezzo: 5.5 asporto 4 €

Birre alla spina

SelBirra RUCLA

Artigianale, Lager, 4,9%

Prezzo: bicchiere 30cl. 3,5€ - 50cl. 5 €

Vini Bianchi

LUGANA D.O.C. I FRATI

CA' DEI FRATI Uve 100% Turbiana, Maturazione: affinamento in acciaio 6 mesi, bottiglia 2 mesi

Prezzo: 19 €

LUGANA D.O.C. BROLETINO

CA' DEI FRATI Uve 100% Turbiana, Maturazione: acciaio, barrique 10 mesi, bottiglia 3 mesi

Prezzo: 24 €

GEWURTZTRAMINER D.O.C.

Uve 100% Traminer Aromatico, Maturazione: acciaio

Prezzo: 18 €

GRECO DI TUFO D.O.C.G.

Uve 100% Greco di tufo, Maturazione: Acciaio

Prezzo: 18 €

RIBOLLA GIALLA IGT

Uve 100% Ribolla Gialla, Maturazione: acciaio

Prezzo: 15 €

Vini Rossi

SCAIA CORVINA I.G.T.

Tenuta Sant Antonio 2017

Prezzo: 18 €

VALPOLICELLA SUPERIORE LA BANDINA

Tenuta Sant Antonio 2018

Prezzo: 24 €

BUTTAFUOCO DELL’OLTREPO’ PAVESE

Monterucco 2017 13,5%

Prezzo: 15 €

BONARDA OLTREPO’ PAVESE

Uve: 100% Croatina, Maturazione: acciaio 6 mesi

Prezzo: 16 €

VALCALEPIO D.O.C. ROSSO

Uve: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot Maturazione: acciaio, 6 mesi in bottiglia

Prezzo: 15 €

DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

Uve: 100% Dolcetto Maturazione: acciaio, bottiglia

Prezzo: 16 €

CHIANTI D.O.C.G.

Uve: 80% Sangiovese 10% Canaiolo 10% Ciliegiolo Maturazione: acciaio, 3 mesi in bottiglia

Prezzo: 16 €

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.

Uve: 100% Sangiovese Maturazione: acciaio, 3 mesi in bottiglia

Prezzo: 17 €

TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C.

Uve: 100% Teroldego Maturazione: acciaio, 6 mesi botti di rovere

Prezzo: 18 €

LAGREIN TRENTINO D.O.C.

Uve: 100% Lagrein Maturazione: acciaio, 6 mesi botti di rovere

Prezzo: 18 €

VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. SASSELLA

Uve: Nebbiolo (Chiavennasca) Pignola e Rossola Maturazione: 12 mesi botti di rovere poi acciaio

Prezzo: 19 €

SYRAH I.G.T.

Uve: 100% Syrah, Maturazione acciaio

Prezzo: 17 €

LANGHE D.O.C. NEBBIOLO

Uve: 100% Nebbiolo, Maturazione: 12 mesi botti di legno

Prezzo: 18 €

BARBERA D’ALBA SUPERIORE D.O.C.

Uve: 90% Barbera, 10% Nebbiolo Maturazione: 4 mesi acciaio, 18 mesi botti rovere, 6 mesi bottiglia

Prezzo: 18 €

VALCALEPIO ROSSO RISERVA

Uve: 65% Cabernet Souvignon, 35% Merlot Maturazione: 18 mesi barrique, 36 mesi bottiglia

Prezzo: 20 €

VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C.

Uve:85% Corvina Veronese,5% Rondinella,10% Molinara Maturazione: 5 mesi barrique, ripasso sulle bucce dell'Amarone, 13 mesi botti

Prezzo: 20 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.

Uve: 100% Montepulciano Maturazione: 12 mesi barrique, 12 mesi bottiglia

Prezzo: 22 €

AGLIANICO DELL’IRPINIA D.O.C.

Uve 100% Aglianico Maturazione: acciaio, 6 mesi barrique

Prezzo: 18 €

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.

Uve: 100% Sangiovese Maturazione: 36 mesi botti, 12 mesi bottiglia

Prezzo: 29 €

BAROLO D.O.C.G. FRANCO CONTERNO

Uve: 90% Nebbiolo, Michet e Lampia Maturazione: 5 mesi acciaio, 24 mesi botti, 12 mesi bottiglia

Prezzo: 27 €

AMARONE D.O.C. DELLA VALPOLICELLA

Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Maturazione: 4 mesi appassimento, 60 mesi botti, 12 mesi bottiglia

Prezzo: 29 €

PINOT NOIR LES URSULINES BORGOGNE AOC

Pinot Noir 100% affinamento in legno 2018 Alc. 13%

Prezzo: 20 €

Bollicine

WILDBACHER BRUT ROSE’

COL SANDAGO Uve Wildbacher

Prezzo: 19 €

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG

BARICHEL Uve 100% Glera, extra dry

Prezzo: 19 €

Franciacorta DOCG EMOZIONE Brut

VILLA Franciacorta, Uve 85% Chardonnay,10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco, vinificato in tini d'acciaio, messo in bottiglia la primavera successiva, affinamento minimo 36 mesi sui lieviti

Prezzo: 28 €

Franciacorta DOCG SATEN Brut Millesimato

VILLA Franciacorta, Uve 100% Chardonnay, vinificato in tini d'acciaio, messo in bottiglia la primavera successiva, affinamento minimo 36 mesi sui lieviti

Prezzo: 29 €

Dessert

Dolce del Giorno

Sfoglia con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco

Prezzo: 6 €

Tartufo Gelato al Cioccolato

Disponibile Cioccolato Nero o Bianco

Prezzo: 4 €

Cestino di Fragole

Fragole Fresche, possibile aggiungere Gelato Fiordilatte SENZA GLUTINE

Prezzo: 4 con gelato 5 €

Panna Cotta “a vostro gusto”

Disponibile con Fragole o Cioccolato o Frutti di Bosco o Caramello

Prezzo: 4 €

MATTONCINO AL BAILEYS

semifreddo a base di mascarpone aromatizzato al caffè e Baileys SENZA GLUTINE

Prezzo: 4.5 €

TIRAMISU’ LA RUOTA

Mascarpone, uova e caffè disponibile SENZA GLUTINE

Prezzo: 4 €

Gelato al Cocco o Limone

Senza Glutine

Prezzo: 4 €

Sorbetto al limone

Senza Glutine, Senza Lattosio.

Prezzo: 3 corretto Vodka 4 €

Salame al cioccolato

disponibile Senza Glutine

Prezzo: 4 €

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Senza Glutine

Prezzo: 4 €

Tortino caldo alle mele con gelato

Senza Glutine

Prezzo: 5 €

Meringata

topping al cioccolato

Prezzo: 4 €

Cantucci con Vin Santo

originali toscani

Prezzo: 5 €

Grappe

Grappa al MUGO

Marzadro: si trova oltre i 1200m.s.l.m. vengono raccolte le sommità dei rami cicche di resina, nei periodi di primavera ed autunno. fortemente aromatico, dona alla grappa un gusto unico

Prezzo: 3 €

Grappa alla GENZIANA

Marzadro: viene raccolta in tardo autunno e primavera sul Monte Baldo. è utilizzata la radice che trasmette alla grappa un sapore secco, leggermente amaro ed gusto deciso.

Prezzo: 3 €

Grappa all’ASPERULA

Marzadro: pianta erbacea perenne che viene raccolta nei mesi di giugno e luglio prima della fioritura nei boschi del Monte Baldo e Monte Bondone. trasmette alla grappa un gusto delicato e fresco

Prezzo: 3 €

Grappa al GINEPRO

Marzadro: pianta della famiglia delle conifere che conferisce alla grappa un gusto aromatico e persistente. i rametti e i frutti a bacca vengono raccolti nei mesi autunnali sui monti che circondano la Vallagarina.

Prezzo: 3 €

Grappa all’ORTICA

Marzadro: pianta dalle radici fusiforme, carnosa, la cui fioritura avviene in primavera-estate. conosciuta e stimata fin dall'antichità per le sue eccellenti proprietà aromatiche

Prezzo: 3 €

Grappa alla RUTA

Marzadro: si raccoglie nei mesi estivi, prima della piena fioritura. il sapore aromatico e lievemente amaro, dona alla grappa un gusto balsamico molto particolare

Prezzo: 3 €

Grappa di BARBERA

Francoli

Prezzo: 3 €

Grappa di NEBBIOLO

Francoli

Prezzo: 3 €

Grappa di CHARDONNAY

Francoli

Prezzo: 3 €

Grappa di MOSCATO

Francoli

Prezzo: 3 €

Grappa alla CAMOMILLA

Marolo

Prezzo: 3.50 €

Grappa BARRIQUE DEL LIMOUSIN

Francoli

Prezzo: 3.50 €

Grappa di AMARONE

tenuta S. Antonio

Prezzo: 4.5 €

Amari

AMARO DENTE DI LEONE

a base di Tarassaco

Prezzo: 3,5 €

AMARO DI SELVINO

Infusi di erbe e radici

Prezzo: 3 €

LIQUORE AL FIENO

Marzadro selezionando con cura le migliori varietà botaniche, che ricordano i profumi dei prati destinati alla fienagione, si ottiene questo delizioso liquore.

Prezzo: 3 €

LIQUORE DI CIRMOLO ZIRMOL

Marzadro dall'infusione dei germogli e delle pigne di cirmolo, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà della grappa e quelle balsamiche del cirmolo

Prezzo: 3 €

GENEPY EXTRA

LA VALDOTAINE morbido e profumato liquore "extra ricco" di infuso affinato delle piccole artemisie caparbiamente coltivate sulle cime delle nostre montagne a quote di 1900-2000mt.

Prezzo: 3,5 €

Liquore alla GENZIANA

LA VALDOTAINE a base di radice di genziana leggermente amaricato con china calissaia secondo una ricetta montana che si avvale anche del vino cotto per dare corposità e pienezza di gusto

Prezzo: 3,5 €