Speciale del giorno
Sformatino allo Strachitunt e Funghi Porcini
Strachitunt:" stracchino tondo" lavorato con l’antica tecnica a due paste che consiste nell’unione della cagliata della sera, fredda, con la cagliata della mattina, calda.
Prezzo: 8 €
Pizzoccheri Caserecci
secondo la ricetta originale
Prezzo: 9 €
Ossobuco di Vitello alla Milanese
con Risotto allo Zafferano
Prezzo: 14 €
Antipasti
Tartare di Manzo
con Carciofi Crudi e Scagli di Pecorino Stagionato in Grotta
Prezzo: 9 €
Antipasto LA RUOTA
di tutto un'pò, ideale da condividere. Disponibile Senza Glutine
Prezzo: 9 €
Tagliere di Salumi
Tagliere misto di salumi: Bresaola Orobica, Crudo di Parma, Pancetta, Salame, Speck
Prezzo: 7.5 €
Frittelle di Bitto e Polenta
Gustose frittelle con farina gialla e formaggio Bitto grattuggiato
Prezzo: 6 €
Tagliere di Formaggi
Tagliere misto di formaggi: Taleggio DOP, Branzi, Gorgonzola, Grana Padano, Brie
Prezzo: 7.5 €
Primi
Spatzle di Polenta al Ragù di Cinghiale
Pasta Fresca fatta da noi
Prezzo: 9 €
Crespelle con Funghi Porcini e Castagne
Disponibili Senza Glutine
Prezzo: 7 €
Lasagne alla Bolognese
Cotte nel Forno a Legna
Prezzo: 6.00 €
Pasta al Pomodoro
Pasta di grano duro al sugo di pomodoro
Prezzo: 5 €
Secondi
Costata di Manzo
Black Angus Irlandese, tenera e succosa. pezzatura da 600gr in su
Prezzo: 4/hg. €
Guancetta di Manzo Brasata al Valcalepio con Polenta Brustolida
la lunga cottura rende la carne tenerissima
Prezzo: 13 €
Fritto di calamari
Senza Glutine
Prezzo: 10 €
Galletto al forno
con Patate Fritte
Prezzo: 10 €
Stinco di maiale al forno
con Patate Fritte
Prezzo: 10 €
Griglia
Hamburger “Lockdown”
Hamburger con Cipolle Caramellate, Pomodori e Pancetta
Prezzo: 6,5 €
Hamburgher “DPCM”
Hamburger con Verdure Grigliate e Formaggio
Prezzo: 6,5 €
Salsiccia
con Formaggio Branzi Fuso e Polenta Brustolita
Prezzo: 6 €
Hamburger di Fassona
a richiesta disponibile anche Senza Glutine
Prezzo: 4.5 €
Contorni
Verdure Grigliate
Zucchine, Peperoni, Melanzane
Prezzo: 4 €
Olive all’ascolana
olive con ripieno di carne
Prezzo: 4.50 €
Crocchette di patate
patate
Prezzo: 4 €
Zucchine fritte
Zucchine
Prezzo: 4 €
Patatine fritte
Disponibili Senza Glutine
Prezzo: 3.50 €
Menu Bambini
TRANCIO PIZZA: MARGHERITA O AMERICANA O PROSCIUTTO O WURSTEL
il menù comprende: il trancio di pizza scelto, Bibita, Gelato Gadget
Prezzo: 11 €
HAMBURGER O WURSTEL CON PATATINE FRITTE
il menù comprende: il piatto scelto, Bibita, Gelato, Gadget
Prezzo: 11 €
PASTA POMODORO O GNOCCHI AL BURRO
il menù comprende: il piatto scelto,Bbibita, Gelato e Gadget
Prezzo: 11 €
Pizzeria
PIZZA DEL MESE
Pomodoro, Mozzarella, TALEGGIO DOP, PORCINI E CASTAGNE
Prezzo: 7.5 €
SENZA GLUTINE
tutte le pizze si possono ordinare con impasto SENZA GLUTINE, o con mozzarella SENZA LATTOSIO, il costo si riferisce alla margherita
Prezzo: 6 €
MARINARA
Pomodoro, Mozzarella, AGLIO
Prezzo: 4 €
MARGHERITA
Tutti i tranci si possono avere nel formato "ABBONDANTE" che corrisponde a un trancio e 1/2, QUINDI SOLO IN NUMERO PARI
Prezzo: 4.5 abbondante 6.75 €
PUGLIESE
Pomodoro, Mozzarella, CIPOLLE
Prezzo: 5 €
WURSTEL
Pomodoro, Mozzarella, WURSTEL
Prezzo: 5.5 €
DIAVOLA
Pomodoro, Mozzarella, SALAMINO PICCANTE
Prezzo: 5.5 €
PRIMAVERA
Pomodoro, Mozzarella, POMODORINI FRESCHI
Prezzo: 5.5 €
ACCIUGHE
Pomodoro, Mozzarella, ACCIUGHE
Prezzo: 5.5 €
COTTO
Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO
Prezzo: 5.5 €
SICILIANA
Pomodoro, Mozzarella, CAPPERI, ACCIUGHE, OLIVE
Prezzo: 5.5 €
RICOTTA & SPINACI
Pomodoro, Mozzarella, RICOTTA, SPINACI
Prezzo: 5.5 €
CRUDO
Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Prezzo: 6 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON
Prezzo: 6 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, OLIVE, MISTO FARCITURA
Prezzo: 6 €
GRANA & SPINACI
Pomodoro, Mozzarella, SPINACI, GRANA PADANO
Prezzo: 6.5 €
CARCIOFI
Pomodoro, Mozzarella, CARCIOFI
Prezzo: 6 €
QUATTRO FORMAGGI
Pomodoro, MOZZARELLA, BRANZI, GORGONZOLA, TALEGGIO
Prezzo: 6 €
AMERICANA
Pomodoro, Mozzarella, WURSTEL, PATATINE FRITTE
Prezzo: 6.5 €
BISMARK
Pomodoro, Mozzarella, UOVA, PANCETTA
Prezzo: 6.5 €
SPECK & BRIE
Pomodoro, Mozzarella, SPECK, BRIE
Prezzo: 6.5 €
BRANZI & SALAME
Pomodoro, Mozzarella, BRANZI, SALAME
Prezzo: 6,5 €
FUNGHI PORCINI
Pomodoro, Mozzarella, FUNGHI PORCINI
Prezzo: 6.5 €
SUPERMATTI
Pomodoro, Mozzarella, CIPOLLE, PANCETTA
Prezzo: 6 €
GAMBERETTI
Pomodoro, Mozzarella, GAMBERETTI
Prezzo: 6.5 €
SUPERPIPPO
Pomodoro, Mozzarella, MOZZARELLA DI BUFALA, ACCIUGHE, POMODORINI FRESCHI
Prezzo: 7 €
VEGETARIANA
Pomodoro, Mozzarella, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI, CAROTE, CORNETTI
Prezzo: 6.5 €
TALEGGIO & SALSICCIA
Pomodoro, Mozzarella, TALEGGIO DOP, SALSICCIA
Prezzo: 6.5 €
SPECK & ZOLA
Pomodoro, Mozzarella, GORGONZOLA, SPECK
Prezzo: 6.5 €
TONNO & CIPOLLE
Pomodoro, Mozzarella, TONNO SOTT'OLIO, CIPOLLE
Prezzo: 6.5 €
SMARTINA
Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, BRIE, RUCOLA
Prezzo: 7 €
BRESAOLA & CAPRINO
Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, CAPRINO DI LATTE VACCINO
Prezzo: 7 €
BRESAOLA & GRANA
Pomodoro, Mozzarella, BRESAOLA OROBICA, GRANA PADANO
Prezzo: 7 €
CRUDO & GRANA
Pomodoro, Mozzarella, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, GRANA PADANO
Prezzo: 7 €
SELVINO
Pomodoro, Mozzarella, SCAMORZA AFFUMICATA, BRESAOLA, ZUCCHINE GRIGLIATE
Prezzo: 7 €
SALMONE E ZUCCHINE
Pomodoro, Mozzarella, SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE GRIGLIATE
Prezzo: 7 €
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANA
Pomodoro, Mozzarella, MANZO, RUCOLA, GRANA A SCAGLIE
Prezzo: 7 €
PESCE SPADA E POMODORINI
Pomodoro, Mozzarella, CARPACCIO PESCE SPADA, Pomodorini
Prezzo: 7 €
CARPACCIO DI MANZO E PORCINI
Pomodoro, Mozzarella, MANZO, FUNGHI PORCINI
Prezzo: 7.5 €
MARI & MONTI
Pomodoro, Mozzarella, GAMBERETTI, FUNGHI PORCINI
Prezzo: 7.5 €
STRA’-BU’
Pomodoro, Mozzarella, STRACCHINO DI BUFALA, Pomodorini Freschi
Prezzo: 7,5 €
LA RUOTA
Pomodoro, Mozzarella, Farcitura a Tavolozza
Prezzo: 8 €
Bevande
ACQUA DEPURATA NATURALE O FRIZZANTE
Bottiglia 75cl.
Prezzo: 1 €
COCA COLA ZERO
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 asporto 1,80 €
SPRITE
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
ARANCIATA
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
CHINO’
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
THE’ FREDDO LIMONE O PESCA
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
LEMONSODA
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
ARANCIATA AMARA
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 €
COCA COLA BOTTIGLIA
Bottiglia 1 litro
Prezzo: 5.5 asporto 3,50 €
Coca cola
lattina 33cl.
Prezzo: 2,50 asporto 1,80 €
Birre in bottiglia
SelBirra RUCLA 33cl.
Artigianale, Lager, 4,9%, NON filtrata, NON pastorizzata
Prezzo: al Tavolo 4,5€ - Asporto 3 €
CROEL
Birra alle Castagne alc. 5,6%
Prezzo: 5,5 €
FORST 1857 33cl.
Bionda Lager, 4,8%
Prezzo: tavolo 3 asporto 2,2 €
FORST KRONEN 66cl,
Bionda Lager, 5,2%
Prezzo: tavolo 6 asporto 3,5 €
NORBERTUS WEISS SPECIAL 50cl.
Birra Tedesca di Frumento, 5,8%
Prezzo: 5 asporto 3 €
NORBERTUS FESTBIER 50cl.
Birr aLager Bionda Tedesca, 5,8%
Prezzo: 5 €
LOERTIS 33cl.
Birra Bohemian Pils Bionda NON Pastorizzata, NON Filtrata, 4,6%
Prezzo: 4.5 asporto 3 €
MAIZ 33cl.
Birra di Mais, Bionda, Bassa Fermentazione, 5%
Prezzo: 4.5 asporto 3 €
CORNA BIANCA 33cl.
Birra Bianca di Frumento, 5%
Prezzo: 4.5 €
ROSA 33cl.
Birra di Frumento ai Lamponi, 4,3%
Prezzo: 4.5 asporto 3 €
BACIO 33cl.
Birra Ambrato Chiaro, "American Pale Ale" Alta Fermentazione, 4,9%
Prezzo: 4.5 asporto 3 €
MELAFOI 33cl.
Birra Bionda, "Tripel" con Achillea Millefoglie, 9,5%
Prezzo: 5 asporto 3,50 €
SAFRA’ 33cl.
Birra Bionda "Saison"con ZAFFERANO 6%
Prezzo: 4.5 asporto 3 €
DUBEC 33cl.
Birra Am7,5%brata, "Doppelbock" NON pastorizzata, NON filtrata,
Prezzo: 5.50 asporto 3,50 €
CAMOZ 33cl.
Scura Forte, "Imperial Stout" Alta Fermentazione 8,5%
Prezzo: 5.5 asporto 4 €
Birre alla spina
SelBirra RUCLA
Artigianale, Lager, 4,9%
Prezzo: bicchiere 30cl. 3,5€ - 50cl. 5 €
FORST KRONEN
Bionda Lager, 5,2%
Prezzo: Piccola 3€ Media 4,5€ €
Vini Bianchi
LUGANA D.O.C. I FRATI
CA' DEI FRATI Uve 100% Turbiana, Maturazione: affinamento in acciaio 6 mesi, bottiglia 2 mesi
Prezzo: 19 €
LUGANA D.O.C. BROLETINO
CA' DEI FRATI Uve 100% Turbiana, Maturazione: acciaio, barrique 10 mesi, bottiglia 3 mesi
Prezzo: 24 €
GEWURTZTRAMINER D.O.C.
Uve 100% Traminer Aromatico, Maturazione: acciaio
Prezzo: 18 €
GRECO DI TUFO D.O.C.G.
Uve 100% Greco di tufo, Maturazione: Acciaio
Prezzo: 18 €
RIBOLLA GIALLA IGT
Uve 100% Ribolla Gialla, Maturazione: acciaio
Prezzo: 15 €
Vini Rossi
BUTTAFUOCO DELL’OLTREPO’ PAVESE
Monterucco 2017 13,5%
Prezzo: 15 €
BONARDA OLTREPO’ PAVESE
Uve: 100% Croatina, Maturazione: acciaio 6 mesi
Prezzo: 16 €
VALCALEPIO D.O.C. ROSSO
Uve: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot Maturazione: acciaio, 6 mesi in bottiglia
Prezzo: 15 €
DOLCETTO D’ALBA D.O.C.
Uve: 100% Dolcetto Maturazione: acciaio, bottiglia
Prezzo: 16 €
CHIANTI D.O.C.G.
Uve: 80% Sangiovese 10% Canaiolo 10% Ciliegiolo Maturazione: acciaio, 3 mesi in bottiglia
Prezzo: 16 €
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.
Uve: 100% Sangiovese Maturazione: acciaio, 3 mesi in bottiglia
Prezzo: 17 €
TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C.
Uve: 100% Teroldego Maturazione: acciaio, 6 mesi botti di rovere
Prezzo: 18 €
LAGREIN TRENTINO D.O.C.
Uve: 100% Lagrein Maturazione: acciaio, 6 mesi botti di rovere
Prezzo: 18 €
VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. SASSELLA
Uve: Nebbiolo (Chiavennasca) Pignola e Rossola Maturazione: 12 mesi botti di rovere poi acciaio
Prezzo: 19 €
SYRAH I.G.T.
Uve: 100% Syrah, Maturazione acciaio
Prezzo: 17 €
LANGHE D.O.C. NEBBIOLO
Uve: 100% Nebbiolo, Maturazione: 12 mesi botti di legno
Prezzo: 18 €
BARBERA D’ALBA SUPERIORE D.O.C.
Uve: 90% Barbera, 10% Nebbiolo Maturazione: 4 mesi acciaio, 18 mesi botti rovere, 6 mesi bottiglia
Prezzo: 18 €
VALCALEPIO ROSSO RISERVA
Uve: 65% Cabernet Souvignon, 35% Merlot Maturazione: 18 mesi barrique, 36 mesi bottiglia
Prezzo: 20 €
VALPOLLICELLA RIPASSO D.O.C.
Uve:85% Corvina Veronese,5% Rondinella,10% Molinara Maturazione: 5 mesi barrique, ripasso sulle bucce dell'Amarone, 13 mesi botti
Prezzo: 20 €
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.
Uve: 100% Montepulciano Maturazione: 12 mesi barrique, 12 mesi bottiglia
Prezzo: 22 €
AGLIANICO DELL’IRPINIA D.O.C.
Uve 100% Aglianico Maturazione: acciaio, 6 mesi barrique
Prezzo: 18 €
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
Uve: 100% Sangiovese Maturazione: 36 mesi botti, 12 mesi bottiglia
Prezzo: 29 €
BAROLO D.O.C.G. FRANCO CONTERNO
Uve: 90% Nebbiolo, Michet e Lampia Maturazione: 5 mesi acciaio, 24 mesi botti, 12 mesi bottiglia
Prezzo: 27 €
AMARONE D.O.C. DELLA VALPOLLICELLA
Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Maturazione: 4 mesi appassimento, 60 mesi botti, 12 mesi bottiglia
Prezzo: 29 €
PINOT NOIR LES URSULINES BORGOGNE AOC
Pinot Noir 100% affinamento in legno 2018 Alc. 13%
Prezzo: 20 €
Bollicine
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
BARICHEL Uve 100% Glera, extra dry
Prezzo: 19 €
Franciacorta DOCG EMOZIONE Brut
VILLA Franciacorta, Uve 85% Chardonnay,10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco, vinificato in tini d'acciaio, messo in bottiglia la primavera successiva, affinamento minimo 36 mesi sui lieviti
Prezzo: 28 €
Franciacorta DOCG SATEN Brut Millesimato
VILLA Franciacorta, Uve 100% Chardonnay, vinificato in tini d'acciaio, messo in bottiglia la primavera successiva, affinamento minimo 36 mesi sui lieviti
Prezzo: 29 €
Dessert
Dolce del Giorno
Tortino alle Noci e Cioccolato
Prezzo: 5 €
Tartufo Gelato al Cioccolato
Disponibile Cioccolato Nero o Bianco
Prezzo: 4 €
Cestino di Fragole
Fragole Fresche, possibile aggiungere Gelato Fiordilatte SENZA GLUTINE
Prezzo: 4 con gelato 5 €
Panna Cotta “a vostro gusto”
Disponibile con Fragole o Cioccolato o Frutti di Bosco o Caramello
Prezzo: 4 €
MATTONCINO AL BAILEYS
semifreddo a base di mascarpone aromatizzato al caffè e Baileys SENZA GLUTINE
Prezzo: 4.5 €
TIRAMISU’ LA RUOTA
Mascarpone, uova e caffè disponibile SENZA GLUTINE
Prezzo: 4 €
Gelato al Cocco o Limone
Senza Glutine
Prezzo: 4 €
Sorbetto al limone
Senza Glutine, Senza Lattosio.
Prezzo: 3 corretto Vodka 4 €
Salame al cioccolato
disponibile Senza Glutine
Prezzo: 4 €
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Senza Glutine
Prezzo: 4 €
Tortino caldo alle mele con gelato
Senza Glutine
Prezzo: 5 €
Meringata
topping al cioccolato
Prezzo: 4 €
Grappe
Grappa al MUGO
Marzadro: si trova oltre i 1200m.s.l.m. vengono raccolte le sommità dei rami cicche di resina, nei periodi di primavera ed autunno. fortemente aromatico, dona alla grappa un gusto unico
Prezzo: 3 €
Grappa alla GENZIANA
Marzadro: viene raccolta in tardo autunno e primavera sul Monte Baldo. è utilizzata la radice che trasmette alla grappa un sapore secco, leggermente amaro ed gusto deciso.
Prezzo: 3 €
Grappa all’ASPERULA
Marzadro: pianta erbacea perenne che viene raccolta nei mesi di giugno e luglio prima della fioritura nei boschi del Monte Baldo e Monte Bondone. trasmette alla grappa un gusto delicato e fresco
Prezzo: 3 €
Grappa al GINEPRO
Marzadro: pianta della famiglia delle conifere che conferisce alla grappa un gusto aromatico e persistente. i rametti e i frutti a bacca vengono raccolti nei mesi autunnali sui monti che circondano la Vallagarina.
Prezzo: 3 €
Grappa all’ORTICA
Marzadro: pianta dalle radici fusiforme, carnosa, la cui fioritura avviene in primavera-estate. conosciuta e stimata fin dall'antichità per le sue eccellenti proprietà aromatiche
Prezzo: 3 €
Grappa alla RUTA
Marzadro: si raccoglie nei mesi estivi, prima della piena fioritura. il sapore aromatico e lievemente amaro, dona alla grappa un gusto balsamico molto particolare
Prezzo: 3 €
Grappa di BARBERA
Francoli
Prezzo: 3 €
Grappa di NEBBIOLO
Francoli
Prezzo: 3 €
Grappa di CHARDONNAY
Francoli
Prezzo: 3 €
Grappa di MOSCATO
Francoli
Prezzo: 3 €
Grappa alla CAMOMILLA
Marolo
Prezzo: 3.50 €
Grappa BARRIQUE DEL LIMOUSIN
Francoli
Prezzo: 3.50 €
Grappa di GEWURZTRAMINER
GIARE distilleria Marzadro
Prezzo: 4 €
Grappa di AMARONE
tenuta S. Antonio
Prezzo: 4.5 €
Amari
AMARO DENTE DI LEONE
a base di Tarassaco
Prezzo: 3,5 €
AMARO DI SELVINO
Infusi di erbe e radici
Prezzo: 3 €
LIQUORE AL FIENO
Marzadro selezionando con cura le migliori varietà botaniche, che ricordano i profumi dei prati destinati alla fienagione, si ottiene questo delizioso liquore.
Prezzo: 3 €
LIQUORE DI CIRMOLO ZIRMOL
Marzadro dall'infusione dei germogli e delle pigne di cirmolo, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà della grappa e quelle balsamiche del cirmolo
Prezzo: 3 €
GENEPY EXTRA
LA VALDOTAINE morbido e profumato liquore "extra ricco" di infuso affinato delle piccole artemisie caparbiamente coltivate sulle cime delle nostre montagne a quote di 1900-2000mt.
Prezzo: 3,5 €
Liquore alla GENZIANA
LA VALDOTAINE a base di radice di genziana leggermente amaricato con china calissaia secondo una ricetta montana che si avvale anche del vino cotto per dare corposità e pienezza di gusto
Prezzo: 3,5 €
Montenegro
Amaro Montenegro
Prezzo: 3 €
Shop
DU’ a DU’
Frollini al Burro confezione 300gr.
Prezzo: 4 €
I FAMEI
grissini artigianali gr.200
Prezzo: 2.40 €
Calendarione
composto da 365 giorni staccabili, un detto ogni giorno, formato 24×34,
Prezzo: 35 formato piccolo 12x17 20€ €
Olio Extra Vergine di Oliva
Frantoio Cacioli 1 litro
Prezzo: 16 €